7 Eylül 2009 Pazartesi

Patatesli Havuçlu Mücver

Soldaki klasik kabak mücver ama yanındaki Patatesli ve Havuçlu mücver.Emin olun diğeri kadar lezzetli...Şimdi mücver için tam ölçü veremem ama içindekileri sıralayım:
2-3 Patates
2-3 Havuç
1 büyük Soğan
Dereotu
1 Yumurta
Un
1 çay kaşığıKarbonat
Patates,havuç ve soğan rendelenir.Yumurtayı da kırıyoruz ve çatalla iyice çırpıyoruz.Dereotunu kıyıp biraz daha çırpıyoruz.Daha sonra unumuzu ekliyoruz karbonatı da bu esnada ekliyoruz.Çırpmaya devam ediyoruz,kıvamı gelince kızgın yağa kaşıkla döküyoruz.
A tabii baharatları yazmayı unuttum kimyon,karabiber ve tuz olmazsa olmaz.Büşracım kaşar peyniri de rendeliyor ve o da her türlü mücvere çok yakışıyor.
Tavsiye ederim deneyin afiyet olsun:) 

Hiç yorum yok: